隋開皇九年（589），臨海、永嘉二郡并入東陽(yáng)郡之遂昌縣域置處州，因處士星見于分野而名，其域相當(dāng)于今溫、麗、臺(tái)三市。
隋開皇十二年（592），改處州為括州。
大業(yè)三年（607），改括州為永嘉郡。
唐武德四年（621），復(fù)為括州，并分設(shè)括蒼、麗水縣。
上元二年（675），臺(tái)州、溫州相繼另置，此后括州之域即相當(dāng)于今之麗水市。
唐天寶元年（742），改括州為縉云郡，之后又曾改為處州、處州路、處州府等。
自明景泰三年（1452）始，處州府轄麗水、松陽(yáng)、龍泉、遂昌、縉云、青田、云和、宣平、景寧、慶元10縣。
民國(guó)初廢府，縣歸新置的甌海道所轄。
1935年起，置行政督察區(qū)，先后稱第九、第六、第七行政督察區(qū)。
1949年5月，置麗水專區(qū)。
1952年，麗水專區(qū)撤銷。
1963年，復(fù)置麗水專區(qū)。
1968年，改為麗水地區(qū)。
2000年5月，撤銷麗水地區(qū)，設(shè)立地級(jí)麗水市，同時(shí)撤銷縣級(jí)麗水市，設(shè)麗水市蓮都區(qū)。