自宋景德三年（1006）至清為忠義鄉(xiāng)、松林鄉(xiāng)二鄉(xiāng)。
民國時(shí)期為西忠義區(qū)、松林區(qū)。
解放后為莼湖鄉(xiāng)、鮚埼鄉(xiāng)、梧山鄉(xiāng)。
1958年成莼湖公社，下轄管理區(qū)。
1961年管理區(qū)改制公社為莼湖、鮚埼、后瑯、桐照4公社。
1983年政社分設(shè)，公社改制為鄉(xiāng)。
1984年莼湖建鎮(zhèn)。
1992后瑯鄉(xiāng)并入莼湖鎮(zhèn)。
1995年桐照鄉(xiāng)改為鎮(zhèn)。
2001年6月，鮚埼鄉(xiāng)、桐照鎮(zhèn)并入莼湖鎮(zhèn)。
2019年8月26日浙江省人民政府發(fā)布了關(guān)于寧波市奉化區(qū)部分行政區(qū)劃調(diào)整的批復(fù)。
批復(fù)同意撤銷莼湖鎮(zhèn)、尚田鎮(zhèn)建制，其行政區(qū)域改由寧波市奉化區(qū)政府直轄。