中國醬文化博覽園為國家AAA級旅游景區(qū),位于四川省江油市城區(qū),占地面積0.286平方公里,創(chuàng)建范圍0.014平方公里。景區(qū)既有傳統(tǒng)工藝景觀資源、現(xiàn)代化生產(chǎn)線觀光資源;又有傳統(tǒng)民俗文化資源,資源組合優(yōu)勢較為突出。中國醬文化博覽園是四川省內(nèi)唯一以醬文化為主題的工業(yè)旅游景區(qū),景區(qū)眾多景點與現(xiàn)代生產(chǎn)車間生產(chǎn)線觀光、產(chǎn)品體驗區(qū)相輔相成,形成了以工業(yè)生產(chǎn)基地為依托的醬文化主題景區(qū),通過視覺、聽覺、嗅覺、觸覺、味覺等全方位感受展現(xiàn)以醬文化為代表的中國飲食文化精髓。博覽園博物館介紹了古代制醬工藝的逐步演變、古代關(guān)于制醋制醬的民謠傳說以及醬之稱謂演變,充分展示了我國醬文化的源遠流長、博大精深、光輝燦爛。清香園古作坊復原并再現(xiàn)了近200年前的清香園醬園風貌,營造了“清香園”傳統(tǒng)工藝獨特形象。天然發(fā)酵區(qū)是制醬中非常重要的日曬夜露發(fā)酵工序,體現(xiàn)了中壩醬油的“聚天地之靈氣,取日月之精華”優(yōu)秀品質(zhì)。川西民俗展示區(qū)展示了傳統(tǒng)的川西民居及日常生活器具,再現(xiàn)川西地區(qū)人們的日常生活、生產(chǎn)場景,F(xiàn)代化的生產(chǎn)線景觀讓游客可以看……
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