民國時期，為青獅鄉(xiāng)第11保。
1950年，民主建政時為苦竹鄉(xiāng)第7村。
1953年，為東風人民公社第17大隊。
1961年，為義興公社第17大隊。
1966年，為洪流人民公社第17大隊。
1972年，恢復為義興公社第17大隊。
1981年，為義興公社鹽水埡大隊。
1984年，更名為鹽水埡村。
2020年4月，鹽水埡村、黑柏山村合并設立鹽水埡村（西府發(fā)〔2020〕7號）。
2021年3月更名為有機村（西府函〔2021〕19號）。