黃柏塬鎮(zhèn)地處秦嶺南麓腹地，太白山西南腳，太白縣東南方，距縣城70公里，與周至、佛坪、洋縣、留壩等縣接壤。全鄉(xiāng)面積896平方公里，人口1949人（其中農(nóng)業(yè)人口1859人）。轄5個村19個村民小組，有耕地4633畝，林地27萬畝。海拔在800——1300米之間， 年平均氣溫11oC，年降水630—1030毫米,夏秋降水量集中,日照充足。
境內(nèi)森林、礦產(chǎn)、水能、生物、藥材等資源豐富。目前已初步探明的礦產(chǎn)有白云巖礦、金礦、鐵礦。漢江一級支流----湑水河流經(jīng)全境，集流面積882平方公里，境內(nèi)河長45.6公里，平均流量14.1立方米/秒，年均徑流量4.44億立方米，水能蘊藏量55,734千瓦，總裝機容量可達30000kw。境內(nèi)森林覆蓋率96%以上，生態(tài)資源豐富，野生動植物種類繁多，區(qū)內(nèi)有大熊貓、金絲猴、羚牛、紅腹角雉等珍稀動物息棲。農(nóng)作物主要以小麥、玉米、水稻、大豆等為主，主要林特產(chǎn)品有板栗、山萸、天麻、豬苓、土蜂蜜、核桃等。太洋公路穿境而過，交通比較便利。
近年來，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府以加快發(fā)展為主題，以新農(nóng)村建設(shè)統(tǒng)攬農(nóng)村工作全局， 按照 “突出林果藥、狠抓礦水電”的發(fā)展思路和“藥業(yè)興鄉(xiāng)、多經(jīng)富民”的總體要求，農(nóng)業(yè)多經(jīng)圍繞“一鄉(xiāng)一業(yè)”“一村一品”的發(fā)展目標，大力發(fā)展以板栗為主的干雜果、以山萸為副的中藥材等主導產(chǎn)業(yè)，建成了湑水河萬畝板栗林帶和湑水河萬畝中藥產(chǎn)業(yè)帶，全鄉(xiāng)發(fā)展板栗10080畝，人均5畝；山茱萸6783畝，人均3畝；天麻20000窩，人均10窩；養(yǎng)蜂6000箱，人均3箱；豬苓10000窩，黃姜1000畝，中藥材累計11183畝，人均4畝。工業(yè)以湑水河流域水能和礦產(chǎn)開發(fā)為重點，大力推進水電站建設(shè)和礦產(chǎn)資源開發(fā)；生態(tài)建設(shè)以省級水生野生動物保護區(qū)、太白山國家級自然保護區(qū)、牛尾河大熊貓保護區(qū)建設(shè)為重點，積極開展生態(tài)保護和生物資源有序利用; 加快水、電、路、通訊為重點的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新農(nóng)村建設(shè)取得實質(zhì)性進展。全鄉(xiāng)經(jīng)濟穩(wěn)步增長，2006年，全鄉(xiāng)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值7020萬元，其中農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值完成2620萬元，社會固定資產(chǎn)投資完成135萬元，農(nóng)民人均純?nèi)?746元。
黃柏塬鄉(xiāng)山峰高聳，河流縱橫，自然風光秀麗。紅軍遺址、讜駱古道等古跡較多，漢蜀文化特點突出，有“小江南”之美稱，是觀光旅游的理想之地。.