明洪武三年（1370年），設(shè)鎮(zhèn)立集，屬洪水里。
清代屬西北鄉(xiāng)北七聯(lián)、八聯(lián)。
民國(guó)初為西北鄉(xiāng)八聯(lián)。
民國(guó)二十二年（1933年），實(shí)行保甲制，為信立鄉(xiāng)第四、五、六保。
1949年10月后，屬莊里區(qū)，編為赤兔、洪水、岔口三個(gè)鄉(xiāng)。
1950年，將3鄉(xiāng)合并為洪水鄉(xiāng)。
1958年，將洪水、覓子西鄉(xiāng)編為超美公社，后改為洪水管理區(qū)，屬莊里公社。
1961年，覓子、洪水合并并成立覓子公社。
1962年，由覓子公社劃出，設(shè)立洪水公社。
1984年，政社分設(shè)改為洪水鄉(xiāng)。
1996年12月，改為梅家坪建制鎮(zhèn)。