唐代設(shè)盤(磐)石驛,因驛道有巨石為橋,雅稱盤(磐)石橋,俗名大石橋。
宋設(shè)盤(磐)石鎮(zhèn),置巡簡、稅課等司。
元大德延祐間,復建學宮,漸成重鎮(zhèn)。
明洪武二年(1369),曹州治因黃河水患徙遷盤(磐)石鎮(zhèn);洪武四年(1371),降州為縣,名曰曹縣;至今為縣署駐地。
清代境域分屬東隅、南隅、西隅、北隅四里;宣統(tǒng)二年(1910)改四里為第一區(qū)(城關(guān)區(qū))。
1952年11月,改為城關(guān)鎮(zhèn);1958年,改設(shè)東方紅公社;1959年改名城關(guān)公社;1983年12月復名城關(guān)鎮(zhèn);1985年11月改為曹城鎮(zhèn)。
2006年底,劃出東部,置磐石街道,劃出北部,置青菏街道,曹城鎮(zhèn)改設(shè)曹城街道。