高爐家酒釀酒古窖池
高爐家酒釀酒古窖池為安徽省文物保護(hù)單位。
高爐家酒釀酒古窖池主體是十二口清代酒窖池和一眼清代古井，酒窖池始建于清朝嘉慶時(shí)期，以3×4格式排列。每個(gè)窖池深1.65米，長(zhǎng)3.25米，寬2.65米，原料為黃沙。古井始建于清朝嘉慶年間，井口的直徑為80厘米，深約12米，大青磚圈成。該文物是一處較全面展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)釀酒工藝流程的設(shè)施遺址。它集釀酒窖池、釀酒用水遺跡、晾堂等釀酒設(shè)施于一體，布局合理，設(shè)施配套，工藝獨(dú)特。該遺址為研究蘇魯豫皖地區(qū)釀酒歷史及其工藝提供實(shí)物證據(jù)，并具重要?dú)v史、科學(xué)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
保護(hù)范圍：12條清代老窖池中心點(diǎn)，東、西各31米，南、北各82米。
建設(shè)控制地帶：保護(hù)范圍外，東20米，南60米，西30米，北10米。
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