成都川菜博物館
成都川菜博物館座落在成都市西北偏北的郫都區(qū)古城鎮(zhèn)。成都川菜博物館是依托古蜀文化，順應(yīng)復(fù)古時(shí)尚，開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目。川菜自古有之，是中國(guó)飲食的重要組成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的融合與發(fā)展，川菜美名傳揚(yáng)四海，得到了食客的推崇。川菜文化，是凝藏于川菜之中的技術(shù)與工藝、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、視覺(jué)藝術(shù)、詩(shī)歌文學(xué)等精神財(cái)富，以及川菜形成的各類(lèi)載體，如器皿、食具、遺物遺跡等。
成都川菜博物館大量采用了漢代、明代、清代的古舊的建筑材料，沿用復(fù)古工藝設(shè)計(jì)修建。園內(nèi)還精心布置和展示了許多古代藝術(shù)品、農(nóng)用工具等，極具欣賞價(jià)值。成都川菜博物館所陳列、展示的川菜文化是平民文化，是四川本土文化的重要部分。
典藏館以文物、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化，從中可以了解川菜文化的起源、演變、發(fā)展及川菜文化的形成。在這里可以看到川菜在不同時(shí)期使用的不同器具，了解當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力和人們的生活習(xí)慣以及當(dāng)時(shí)的審美需求。
互動(dòng)演示館現(xiàn)場(chǎng)演示川菜的刀功、火候及成菜過(guò)程，是川菜非物質(zhì)文化核心內(nèi)容，它們是動(dòng)態(tài)的、經(jīng)驗(yàn)的、藝術(shù)的，只能通過(guò)演示的形式陳列。游客可以參與互動(dòng)；川菜的香和味，游客能通過(guò)味覺(jué)親自感受；游客還可以了解川菜的就餐形式：零餐、雅間、筵席。
灶王祠是川菜博物館的又一個(gè)旅游景點(diǎn)。灶王是傳統(tǒng)的川菜文化以及四川民俗文化的組成部分。在民間，灶王司職“上天言好事，下界保平安”。敬灶王，祟食尚飲，游客可以感悟“一餐一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”，珍惜生活，與自然、與社會(huì)和諧共處。
品茗休閑館體驗(yàn)了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點(diǎn)，川菜文化是燕集文化，宴飲、娛樂(lè)、休閑融為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。
地址：成都市郫都區(qū)古城鎮(zhèn)榮華北巷8號(hào)
交通
1、乘車(chē)：在成都茶店子車(chē)站乘成都至都江堰的班車(chē)-郫縣北門(mén)-轉(zhuǎn)乘363公交車(chē)直達(dá)古城鎮(zhèn)；
2、自駕：成都市市區(qū)出發(fā)沿沙灣路向西延長(zhǎng)線(xiàn)（蜀源大道）出城方向23公里處即到（沿路有路標(biāo)指示）
類(lèi)型：博物館
游玩時(shí)間：建議1小時(shí)
門(mén)票：60元
電話(huà)：028-87918008
官方網(wǎng)站：http://www.cdccbwg.com/
開(kāi)放時(shí)間：9:00-21:00
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