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      成都川菜博物館

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      成都川菜博物館
      成都川菜博物館為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。

      成都川菜博物館座落在成都市西北偏北的郫都區(qū)古城鎮(zhèn)。成都川菜博物館是依托古蜀文化,順應(yīng)復(fù)古時(shí)尚,開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目。川菜自古有之,是中國(guó)飲食的重要組成部分。晚清孔道生等人正式提出川菜的概念。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的融合與發(fā)展,川菜美名傳揚(yáng)四海,得到了食客的推崇。川菜文化,是凝藏于川菜之中的技術(shù)與工藝、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、視覺(jué)藝術(shù)、詩(shī)歌文學(xué)等精神財(cái)富,以及川菜形成的各類載體,如器皿、食具、遺物遺跡等。

      成都川菜博物館大量采用了漢代、明代、清代的古舊的建筑材料,沿用復(fù)古工藝設(shè)計(jì)修建。園內(nèi)還精心布置和展示了許多古代藝術(shù)品、農(nóng)用工具等,極具欣賞價(jià)值。成都川菜博物館所陳列、展示的川菜文化是平民文化,是四川本土文化的重要部分。

      典藏館以文物、典籍、圖文陳列展示歷史的川菜文化,從中可以了解川菜文化的起源、演變、發(fā)展及川菜文化的形成。在這里可以看到川菜在不同時(shí)期使用的不同器具,了解當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力和人們的生活習(xí)慣以及當(dāng)時(shí)的審美需求。

      互動(dòng)演示館現(xiàn)場(chǎng)演示川菜的刀功、火候及成菜過(guò)程,是川菜非物質(zhì)文化核心內(nèi)容,它們是動(dòng)態(tài)的、經(jīng)驗(yàn)的、藝術(shù)的,只能通過(guò)演示的形式陳列。游客可以參與互動(dòng);川菜的香和味,游客能通過(guò)味覺(jué)親自感受;游客還可以了解川菜的就餐形式:零餐、雅間、筵席。

      灶王祠是川菜博物館的又一個(gè)旅游景點(diǎn)。灶王是傳統(tǒng)的川菜文化以及四川民俗文化的組成部分。在民間,灶王司職“上天言好事,下界保平安”。敬灶王,祟食尚飲,游客可以感悟“一餐一飯,當(dāng)思來(lái)之不易”,珍惜生活,與自然、與社會(huì)和諧共處。

      品茗休閑館體驗(yàn)了川菜文化“茶飯相隨、飲食相依”的特點(diǎn),川菜文化是燕集文化,宴飲、娛樂(lè)、休閑融為一體。飲茶品茗是川菜文化的組成部分。

      地址:成都市郫都區(qū)古城鎮(zhèn)榮華北巷8號(hào)

      交通

      1、乘車:在成都茶店子車站乘成都至都江堰的班車-郫縣北門-轉(zhuǎn)乘363公交車直達(dá)古城鎮(zhèn);

      2、自駕:成都市市區(qū)出發(fā)沿沙灣路向西延長(zhǎng)線(蜀源大道)出城方向23公里處即到(沿路有路標(biāo)指示)

      類型:博物館

      游玩時(shí)間:建議1小時(shí)

      門票:60元

      電話:028-87918008

      官方網(wǎng)站:http://www.cdccbwg.com/

      開(kāi)放時(shí)間:9:00-21:00

      延伸閱讀:

      ·中國(guó)國(guó)家三級(jí)博物館


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