東華門夜市

目的地介紹
位于王府井大街北入口的東華門夜市，是北京最著名的小吃街。不僅在北京城中口碑極佳，更深得中外游客的喜愛(ài)。如今，逛東華門夜市已經(jīng)成為來(lái)京旅行團(tuán)夜間活動(dòng)的保留節(jié)目。

說(shuō)起東華門夜市的歷史，要追溯到80年代初。那時(shí)的王府井還沒(méi)有改造成步行街，街道狹窄，擁擠不堪，東華門夜市就設(shè)在熙熙攘攘的十字路口，經(jīng)常是人車混雜，塵土飛揚(yáng)。盡管衛(wèi)生條件惡劣，可依然人流如潮，抵擋不住的是北京小吃的美味吸引。那時(shí)人們對(duì)這條小吃街可謂愛(ài)恨交織。

隨著王府井大街的不斷改造，如今的東華門夜市已經(jīng)有了根本的改變。統(tǒng)一的設(shè)計(jì)、統(tǒng)一的風(fēng)格，被譽(yù)為京城金牌小吃街。

金牌的美譽(yù)首先體現(xiàn)在設(shè)備上。地面專門用特選石材鋪成，光面與毛面有機(jī)結(jié)合，既便于清洗,又有效防滑。每一攤位都配備了專用不銹鋼餐車，水、電接口及便攜式垃圾筒等，從根本上解決了環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題。設(shè)有隔離裝置，將小吃街與車道區(qū)分開(kāi)，并在隔離邊緣埋設(shè)地?zé)�，起到了既美觀又實(shí)用的雙重功效。

對(duì)經(jīng)營(yíng)的商家也加強(qiáng)了管理。統(tǒng)一的紅白色工作制服，干凈整潔，與小吃街主色調(diào)協(xié)調(diào)一致。要求統(tǒng)一使用的環(huán)保型一次性碗筷，清潔衛(wèi)生。在各種風(fēng)味小吃的價(jià)格上，也有一定的標(biāo)準(zhǔn)。

今天的東華門夜市已經(jīng)更名為"東華門美食坊夜市"。傍晚，香味四溢的南北美食、摩肩接踵的歡樂(lè)人群伴著節(jié)奏動(dòng)聽(tīng)的叫賣聲，是北京夜生活的又一亮點(diǎn)。

北京東城區(qū)