1911年,英國倫敦“合眾冷藏有限公司”(又名“萬國進(jìn)出口公司”)老板韋斯特兄弟派大班馬凱司(Mackeiyie)、買辦韓永清、羅步洲到南京,在下關(guān)金川河兩岸一帶征地600畝,籌建“江蘇國際出口有限公司”俗稱“英商南京和記洋行”,簡(jiǎn)稱“和記洋行”、“和記蛋廠”,當(dāng)時(shí)英國“合眾冷藏有限公司”也是中國當(dāng)時(shí)最現(xiàn)代化的食品加工廠。在中國創(chuàng)建有多個(gè)洋行,統(tǒng)稱和記洋行,其中以南京的和記洋行規(guī)模最大。也是當(dāng)時(shí)中國最現(xiàn)代化的食品加工廠。1912年建成廠房,1913年正式開業(yè),下設(shè)制蛋廠,殺豬廠,宰牛廠,雞鴨加工廠,冷氣庫等。下關(guān)寶塔橋地段金川河南岸,東至二仙橋,西至--口,均為和記洋行所占。和記洋行建筑,由姚新記營造廠承建,多為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。大多數(shù)保存至今,多為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu),其中四至六層建筑物有多座, 小鐵路、碼頭以及原英國老板住宅樓等。機(jī)房?jī)?nèi)現(xiàn)仍保留前蘇聯(lián)、英國、丹麥等國家的機(jī)器,而現(xiàn)使用的機(jī)器多為上世紀(jì)70年代大連生產(chǎn)。
和記洋行舊址現(xiàn)是南京肉聯(lián)廠所在地,其原有建筑保存基本完好,和記洋行在南京民國時(shí)期工業(yè)遺產(chǎn)中最具有代表性,具有較重要的歷史地位。