靖安置縣前多屬新吳（今奉新）境地，南唐昇元元年置縣，明清時期大部份屬長安鄉(xiāng)部分屬靖安鄉(xiāng)。
清光緒二十六年（1900）為“仁”字團。
1939年設立香田鄉(xiāng)，乃首次以香田命鄉(xiāng)名。
1949年屬靖安一區(qū)，有香田、先進、吉洛、利民、新民、富民6個鄉(xiāng)。
1954年成立6個初級社。
1956年并轉(zhuǎn)為11個高級社。
1958年屬五星人民公社。
1961年分為白鷺、黃龍、雙溪公社和雙溪鎮(zhèn)。
1970年將三個公社合并為香田公社。
1972年又將原雙溪公社析出并入雙溪鎮(zhèn)。
1984年4月復名香田鄉(xiāng)。