西漢高帝六年（前201），始設(shè)建成縣，轄地相當(dāng)于現(xiàn)在的高安、上高、宜豐、萬(wàn)載4縣全境和清江縣（今樟樹(shù)市）的部分地。
新莽平帝元始四年（4），建成縣更名多聚縣。
東漢建武元年（25），復(fù)名建成縣。
唐武德五年（622），為避太子李建成名諱，更名高安縣，并成為靖州州治；七年（624）靖州改為米州，又改米州為筠州，高安仍為州治；八年（625），廢筠州，高安縣改屬洪州。
五代十國(guó)時(shí)（907-960），高安縣先屬楊吳，后為南唐管轄；保大十年（952），復(fù)設(shè)筠州，州治設(shè)高安縣。
南宋寶慶元年（1225），為避理宗趙昀名諱，改筠州為瑞州。
元至元十三年（1276），改州為路，路治設(shè)高安縣。
明洪武元年（1368）改路為府，府治設(shè)高安縣。
清襲明制。
1914年，高安縣隸屬?gòu)]陵道。
1926年，廢道，高安縣由省直轄。
1932年，高安縣隸屬第一行政區(qū)。
1935年，隸屬第二行政區(qū)。
1942年，改屬第一行政區(qū)。
1949年7月，高安縣隸屬南昌分區(qū)督查專員公署；8月，廢保甲制，設(shè)7區(qū)。
1959年1月，隸屬宜春專員公署。
1978年7月，高安縣隸屬宜春地區(qū)。
1993年12月，撤縣設(shè)縣級(jí)市。
2000年8月，高安市由宜春市代管。