中華人民共和國建立初期，今蔡湖村境域?qū)侔挽羿l(xiāng)；1955年11月成立互助組；1956年春成立初級(jí)社，年底成立勝利和義和2個(gè)高級(jí)社；1957年底，義和、勝利高級(jí)社合并，成立聯(lián)合高級(jí)社；1958年成立人民公社，聯(lián)合高級(jí)社改名聯(lián)合大隊(duì)，屬青山公社；1959年屬岔鎮(zhèn)公社；1960年4月屬馬集公社；1963年，聯(lián)合大隊(duì)分為劉崗、蔡湖2個(gè)大隊(duì)；1983年農(nóng)村體制改革時(shí)，蔡湖和劉崗大隊(duì)分別改稱村，設(shè)立蔡湖村，劉崗村村民委員會(huì)，各生產(chǎn)隊(duì)改稱組，沿用至今。