清代初期，有一寺廟，附近有一頭石頭牛，之后稱石牛寺。
新中國成立后，根據(jù)原石牛寺得名石牛大隊。
1949年9月，屬十里鋪區(qū)人民政府。
1955年，成立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，屬荊門縣第四區(qū)。
1958年人民公社化時期，更名石牛生產(chǎn)大隊，屬五里鋪區(qū)。
1962年，屬拾回橋區(qū)十里鋪人民公社。
1976年，與包堰生產(chǎn)大隊合并，更名為新廟生產(chǎn)大隊，共7個小隊。
屬十里鋪人民公社。
1979年，恢復石牛生產(chǎn)大隊。
1984年，石牛大隊更名為石牛村，原7個小隊分為9個小組，屬十里鋪鎮(zhèn)。
2004年，原3組分為3、10組，屬十里鋪至今。