清代時(shí)屬魚(yú)兒總。
民國(guó)三十四年（1945）屬江陵縣鳳臺(tái)鄉(xiāng)外八保。
1949年10月中華人民共和國(guó)成立屬江陵縣菱湖管理區(qū)。
1955年3月為江陵縣鳳臺(tái)鄉(xiāng)符合農(nóng)業(yè)合作社。
1958年10月草埠湖農(nóng)場(chǎng)劃歸當(dāng)陽(yáng)縣，改名為當(dāng)陽(yáng)縣草埠湖人民公社符臺(tái)生產(chǎn)大隊(duì)。
1961年4月草埠湖人民公社更名為當(dāng)陽(yáng)縣國(guó)營(yíng)草埠湖農(nóng)場(chǎng)，同年三分場(chǎng)改為六分場(chǎng)，為六分場(chǎng)符臺(tái)隊(duì)。
1975年5月為二分場(chǎng)符臺(tái)隊(duì)。
1980年1月草埠湖農(nóng)場(chǎng)劃屬宜昌地區(qū)行署管理。
同年二分場(chǎng)更名四分場(chǎng)，為四分場(chǎng)符臺(tái)隊(duì)。
1995年8月成立草埠湖管理區(qū)，為管理區(qū)四分場(chǎng)符臺(tái)隊(duì)。
2006年10月合村并組時(shí)龍臺(tái)隊(duì)并入，設(shè)立當(dāng)陽(yáng)市草埠湖鎮(zhèn)符臺(tái)村至今。