安咀村位于余家橋鄉(xiāng)西南，東北部與叢林村交界,東南部隔東港湖垸與月星山村相連，北、西、南三面環(huán)黃蓋湖與湖南省臨湘市相望。村委會駐地為機臺市，距余家橋鎮(zhèn)區(qū)6公里，距赤壁市區(qū)46公里。因境內湖心山咀有三國東吳前哨周瑜上馬正鞍下馬卸鞍檢閱黃蓋水軍之地—鞍咀而得名。鞍咀，又名正鞍咀、卸鞍咀。古時，鞍咀直伸入湖心，舟楫便利，依水而興，漁市、酒肆喧旺，有春秋一條街之稱；黃蓋湖據傳說原稱大湖（又名珍珠湖），因三國赤壁之戰(zhàn)后，孫權賜湖賞黃蓋軍功而得名，黃蓋湖因此又稱為千古一湖。
人口現狀：全村有6個村民小組，319戶，總人口1276人，其中，男660人，女616人，勞動力730人。主要姓氏有方、陳、宋、熊、楊、張、聶、王、劉等，外出打工人員428人。村民文化結構中，小學文化310人，初中文化785人，高中文化120人，大學文化61人。90歲以上老人14人。2012年參加新型農村養(yǎng)老保險366人，受益老人161人，發(fā)放60歲以上養(yǎng)老金10.4萬元。
村級組織：設有村黨支部1個，村黨支部班子成員3人，黨員51人，其中男48人，女3人，其中入黨積極份子2人，60歲以上老黨員14人，37歲以下年輕黨員25人。村民委員會班子成員3人，村民代表26人。團支部、婦聯、民兵聯等群團組織負責人17人。
產業(yè)發(fā)展：全村國土面積24.5平方公里，其中耕地面積2618畝，水域面積985公頃，林地面積4322畝，森林覆蓋率20%。礦產資源主要有煙煤、石油、金砂礦等礦藏，分布在沿黃蓋湖盆地一帶。主要動物有豬、牛、羊、狗、貓、雞、鴨、鵝，還有野豬、野兔、野雞、野鴨、野雁、野天鵝、麂、獐、獾、狐、蛇類等飛禽走獸，黃蓋湖水域魚類資源豐富，有中華鱘、胭脂魚等珍稀魚類，市水產局已立碑辟為保護基地。主要自然災害有大暴雨、洪澇水災、春旱、伏旱、雪災、冰雹、霜凍、倒春寒、臺風等。全村農業(yè)以種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)為主，兼營漁業(yè)，農業(yè)總產值2458萬元。主要特產有：優(yōu)質稻、棉花、油菜籽、芝麻、苧麻、豆類、湘白蓮、龍蝦、鱔魚、四大家魚等水產品及牲豬、家禽;2012年，全村糧食播種面積3106畝，總產1236噸，每畝單產398公斤；油料播種面積1807畝，總產154噸；生豬出欄653頭；水產養(yǎng)殖面積6800畝，產值1800萬元；其他經濟作物面積4167畝，總產2518噸。農村經濟總收入為1600萬元。域內建有大小水庫10座，總庫容量為120萬立方米；開挖干、支渠2條，總長7千米；共建成小水利站3處，電灌站1處，裝機容量660千瓦；農田有效灌溉面積122公頃，有效灌溉率70%。截止2012年底，全村共開通程控電話30部，寬帶用戶6戶，有移動、聯通手機860部，有線電視接入180戶，電視綜合覆蓋率達100%。全村擁有家用小轎車18輛。全村農家超市有7個，營業(yè)面積160平方米，商業(yè)年零售額16萬元。全村有郵政服務網點1個，農資銷售點1個，理發(fā)店1個。全村招商引資項目有2個，招商引資總額3000萬元，其中承包魚塘5210畝，主要養(yǎng)殖龍蝦、鱔魚、四大家魚等；承包山林2000畝，主要種植楠竹、杉樹、桂花樹等品種。招商引資中成立合作社1個，為赤壁市東港湖天然養(yǎng)殖專業(yè)合作社；成立公司1個，為安福有限責任公司。