澗崗鄉(xiāng)，地處豫東平原，地勢平坦，土質(zhì)肥沃，氣候宜人，四季分明。農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，資源非常豐富。全鄉(xiāng)面積60平方公里，耕地4.8萬畝，人口3.4萬人，轄25個行政村，66個自然村。北依隴海鐵路和310國道僅15公里，距離開高速公路不足6公里，東靠民太公路1.5公里，民西路橫穿全境，已初具“油路村村通”的雛形，交通運輸十分便利。
澗崗鄉(xiāng)不僅交通方便而且電力充足，通訊設施齊全，無線尋呼、程控電話、有線電視全國聯(lián)網(wǎng)運行，貫通全鄉(xiāng)66個自然村，家家戶戶有電話，男女老少信息靈。
澗崗鄉(xiāng)是典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，農(nóng)產(chǎn)品十分豐富，盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆、花生、棉花等。豐富的作物桔桿，使全鄉(xiāng)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，全鄉(xiāng)養(yǎng)豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔專業(yè)戶2400戶，養(yǎng)殖專業(yè)村占30％以上，豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔全年鮮肉產(chǎn)量達萬噸以上，豬、牛、羊皮革30萬張以上。近幾年來，澗崗鄉(xiāng)黨委、政府積極引導農(nóng)民走科技致富之路，目前，澗 崗鄉(xiāng)是豫東最大的香菇生產(chǎn)基地，年產(chǎn)干、鮮香菇達300萬噸，早、晚熟西瓜種植已初具規(guī)模且品種優(yōu)良，年總產(chǎn)值30萬噸，陳小樓、陳漫芝、老關張、路樓四個高效示范園區(qū)，各局特色，且產(chǎn)品不斷向新、特、鮮邁進。
澗崗鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)起步較晚，可是發(fā)展迅速，龍頭企業(yè)有豫東面粉加工總公司，陳漫芝花木公司，三得利桐木板材加工廠、香菇生產(chǎn)服務總公司、金器琉璃瓦廠、澗崗窖業(yè)服務總公司，天天旺花生制品廠、豫鑫面粉加工廠，興農(nóng)養(yǎng)殖廠，黃牛養(yǎng)殖服務總公司，日本斤柿苗圃等，產(chǎn)品銷往日本、南韓及國內(nèi)十幾個城市。澗崗鄉(xiāng)誘人的優(yōu)惠政策，使小型私營企業(yè)如雨后純筍，如今全鄉(xiāng)個體工商戶達200家。
務實高效求發(fā)展，與時俱進創(chuàng)輝煌，澗崗鄉(xiāng)黨委、政府將以優(yōu)惠的政策、寬松、優(yōu)良的社會秩序竭誠歡迎國內(nèi)外各界有志之士前往澗崗興辦實業(yè)、務工經(jīng)商、洽談項目、共創(chuàng)大業(yè)。.