清末，城區(qū)村莊屬于祥符縣東鄉(xiāng)第一路邊村。
民國時期，屬開封縣第一區(qū)。
1949年屬開封縣第二區(qū)。
1955年置土柏崗中心鄉(xiāng)，屬之管理。
1958年8月土柏崗中心鄉(xiāng)并入黃河人民公社，屬之管理。
1959年置北神崗生產(chǎn)大隊，屬開封縣黃河人民公社。
1961年7月置土柏崗人民公社，屬之管理。
1969年由北神崗生產(chǎn)大隊析出，置沙牛崗生產(chǎn)大隊，屬郊區(qū)土柏崗人民公社。
1983年稱沙牛崗村民委員會，屬土柏崗鄉(xiāng)。
2005年隨郊區(qū)劃歸順河回族區(qū)。
2013年村改居，改稱沙牛崗社區(qū)居民委員會。
2014年土柏崗鄉(xiāng)改土柏崗街道，屬之管理至今。