孟崗鄉(xiāng)位于長垣縣城東9公里，總面積59平方公里，耕地4.95萬畝，轄42個行政村，47萬人，綠地面積48.6萬平方米，是新鄉(xiāng)市、長垣縣綜合實力較強鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一。
孟崗鄉(xiāng)歷史悠久，人杰地靈，人才輩出。春秋時期衛(wèi)國大夫蘧伯玉就誕生于此，蘧氏后裔遍布海內(nèi)外，素有“蘧公故里”之稱。近年來，歷屆鄉(xiāng)黨委、政府抓住有利時機，大搞農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極為民營企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，使全鄉(xiāng)經(jīng)濟有了快速發(fā)展，經(jīng)濟總量以年均8%的速度快速增長。幾年來，該鄉(xiāng)先后投資1600萬元，用于小城鎮(zhèn)建設，新建了農(nóng)電站，對全鄉(xiāng)農(nóng)村低壓線路進行了全面改造；投資800萬元，硬化了鄉(xiāng)村道路20余條50余公里；新挖、拓寬河渠100余條；新打機井84眼；同時大力實施回歸工程，出臺了一系列招商引資優(yōu)惠措施及獎勵辦法，鼓勵該鄉(xiāng)在外地發(fā)展的能人來家鄉(xiāng)辦廠興業(yè)，用優(yōu)惠的政策引導民營經(jīng)濟發(fā)展，使該鄉(xiāng)在短短幾年時間內(nèi)先后崛起了東泰、順達、豫牛、利普、金鑫、鴻福等頗具規(guī)模的現(xiàn)代化民營企業(yè)，以東泰齒輪和利普包裝公司為龍頭，初步建成了葦元衛(wèi)材小區(qū)和王樓工業(yè)小區(qū)。如今，民營經(jīng)濟已占全鄉(xiāng)經(jīng)濟總量的70%以上，成為該鄉(xiāng)新的經(jīng)濟增長點，成為全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展的生力軍。
2003年4月，新一屆黨委、政府成立以來，全鄉(xiāng)新上固定資產(chǎn)投資500萬元以上企業(yè)4個，百萬元以上企業(yè)10個，形成了以防腐、化工、起重、農(nóng)副產(chǎn)品深加工為主導的支柱產(chǎn)業(yè)，豫牛乳業(yè)有限公司是現(xiàn)代化股份制綜合型企業(yè)，是集奶牛飼養(yǎng)、綠色乳制品深加工、純凈水生產(chǎn)、花卉苗圃種植基地于一體的涉農(nóng)龍頭企業(yè)，年產(chǎn)液體奶1.2萬噸，飲用純凈水1.4萬噸，產(chǎn)值6000萬元，計劃兩年內(nèi)建成投資9000萬元、占地100畝的“長垣縣綠色奶業(yè)飼養(yǎng)帶生產(chǎn)基地”，新鄉(xiāng)市順達實業(yè)有限公司是中國煙用香精香料生產(chǎn)供應點企業(yè)，新研制開發(fā)的羚鉀基淀粉素納（CMC）應用于方便面、掛面增筋劑、涂料增粘強力劑、液體料懸浮劑產(chǎn)品銷往北京匯源、內(nèi)蒙伊力、湖南太子奶等十幾個省市和數(shù)百個廠家，新鄉(xiāng)市利普包裝有限公司是我鄉(xiāng)衛(wèi)材業(yè)的一顆新星，投資4000萬元。。