唐貞觀八年（634年），置盤水縣，為縣治駐地。
清康熙二十二年（1683年），屬普安縣興仁里。
民國三年（1914年），設(shè)立普安縣中區(qū)。
民國二十六年（1937年），為中區(qū)盤水鎮(zhèn)。
1950年1月，成立普安縣盤水鎮(zhèn)人民解放委員會；同年4月，改為一區(qū)盤水鎮(zhèn)。
1952年7月，為城關(guān)區(qū)。
1953年3月，改為城關(guān)區(qū)公所，并下設(shè)盤水鎮(zhèn)。
1958年9月，改設(shè)盤水區(qū)紅星公社。
1959年1月，為盤水公社管理委員會。
1961年8月，改為盤水區(qū)公所；同年9月，又設(shè)盤水公社。
1962年6月，撤銷盤水區(qū)公所；同年9月，成立臨時工作委員會。
1963年2月，恢復(fù)盤水區(qū)公所。
1968年3月，設(shè)為盤水區(qū)及盤水公社。
1979年4月，復(fù)為盤水區(qū)公所。
1981年1月，為盤水鎮(zhèn)公社管理委員會。
1984年5月，改為區(qū)級鎮(zhèn)。
1992年1月，撤銷盤水區(qū)公所，由盤水鎮(zhèn)、高興鄉(xiāng)、大灣鄉(xiāng)的大灣村合并建立盤水鎮(zhèn)。
2015年1月，撤銷盤水鎮(zhèn)，以原盤水鎮(zhèn)高興村、紅星村、云盤社區(qū)、普天社區(qū)設(shè)置新的盤水街道。