民國元年至1949年10月屬陽江縣七區(qū)儒洞鄉(xiāng)。
1953年屬陽江縣十八區(qū)書村鄉(xiāng)。
1956年12月屬儒洞區(qū)。
1957年，撤區(qū)建大隊，屬儒洞鄉(xiāng)。
1958年11月改屬大躍進人民公社。
1958年12月屬儒洞人民公社。
1961年屬書村人民公社，成立烏石頭生產大隊。
1963年改屬儒洞人民公社。
1983年稱烏石頭鄉(xiāng)，屬儒洞區(qū)。
1987年稱烏石頭村委會。
1988年陽江建市分縣，屬陽西縣儒洞鎮(zhèn)。
1989年稱烏石頭管理區(qū)。
1999年改稱烏石頭村委會，屬儒洞鎮(zhèn)。
2003年劃入沙扒鎮(zhèn)管轄，稱烏石頭村委會，名稱沿用至今。