歷史上隸屬揭陽(yáng)縣。
自宋至清，均以境內(nèi)的梅溪為界，以東屬磐溪都，以西屬官溪都。
1950年1月，屬安樂(lè)區(qū)管轄。
1956年，撤區(qū)并鄉(xiāng)，境內(nèi)置梅云、五嶼2鄉(xiāng)。
1957年，梅云鄉(xiāng)與五嶼鄉(xiāng)合并為梅云鄉(xiāng)。
1958年1月，梅云鄉(xiāng)與籃兜鄉(xiāng)合并為安樂(lè)鄉(xiāng)，同年9月，安樂(lè)鄉(xiāng)改公社。
1961年4月，安樂(lè)公社分為仙橋、梅云2公社。
1983年，稱梅云區(qū)公所。
1986年11月，稱梅云鎮(zhèn)。
1991年12月，隸屬榕城區(qū)。
2003年12月，梅云鎮(zhèn)改街道。