1949年前，其所屬村莊原為簡官鄉(xiāng)管轄，土地改革轄區(qū)劃分管理區(qū)時(shí)。
民國16年（1927年），屬第八區(qū)簡村堡。
20世紀(jì)50年代初，屬簡官鄉(xiāng)。
土改時(shí)劃為嶺西鄉(xiāng)。
1956年，建立高級農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，羔州村稱五一合作社，凰崗村稱五愛合作社，祿舟村稱五星合作社。
1958年，稱嶺西營。
1959年，成立農(nóng)場，稱西樵公社綜合農(nóng)場。
1961年，調(diào)整社隊(duì)規(guī)模，分設(shè)3個(gè)大隊(duì)（五一、五愛、五星）。
1963年2月，撤區(qū)并大公社，合為嶺西大隊(duì)。
1983年底，改置為嶺西鄉(xiāng)。
1986年底，改為行政村。
1989年6月，改為管理區(qū)。
1999年5月，設(shè)立嶺西村民委員會(huì)，地名沿用至今。