陳氏始祖冠光公于公元1368年遷到清水村落戶，形成本村委最早的村落。
之后，李氏始祖國旋公落戶，彭氏升公，陳氏勅公隨后遷入。
現(xiàn)有陳、李、彭、周、黃等共5姓，最大姓彭，占43%。
明朝隸屬瀧水縣四都。
清設(shè)圍頭村，隸屬羅定州四都建水鄉(xiāng)；清末宣統(tǒng)二年至民國20年（公元1910年～1931年）隸屬羅定縣第五區(qū)羅平團北堡；民國20年至30年（公元1931年～1941年）隸屬羅定縣第四區(qū)；民國31年至羅定縣解放初（公元1942年～1950年）隸屬羅定縣笫二區(qū)羅平鄉(xiāng)。
建國后，1950年5月起至1968年初隸屬羅定縣第四區(qū)東北（平圍）鄉(xiāng)；1958年2～8月隸屬羅定縣羅平鄉(xiāng)羅平合作社；1958年9月至1961年5月設(shè)圍頭營（生產(chǎn)大隊），隸屬羅定縣東風(fēng)公社；1961年6月重組圍頭生產(chǎn)大隊，隸屬羅平公社；1974年7月在社隊行政區(qū)域調(diào)整中析出羅周圍，分別組建為2個生產(chǎn)大隊，隸屬羅平公社；1983年8月撤大隊設(shè)圍頭鄉(xiāng)，隸屬羅平區(qū)；1986年11月撤鄉(xiāng)改設(shè)圍頭村民委員會，隸屬羅定縣羅平鎮(zhèn)；1989年5月撤村民委員會設(shè)圍頭管理區(qū)，隸屬羅定縣（市）羅平鎮(zhèn)；1998年9月撤管理區(qū)設(shè)立圍頭村民委員會，隸屬羅定市羅平鎮(zhèn)，經(jīng)羅定市人民政府批準(zhǔn)沿用至今。