賴氏始祖錫楊公于年從泗綸鎮(zhèn)遷入本村委落戶，形成本村委最早的村落。
之后，盤氏始祖從本鎮(zhèn)合江村遷入，李氏始祖從泗綸鎮(zhèn)遷入，余氏始祖從扶合鎮(zhèn)南充遷入，陳氏始祖從本鎮(zhèn)排阜村遷入，另有從泗綸鎮(zhèn)遷入，黃氏始祖從都門遷入，潘氏始祖從泗綸鎮(zhèn)遷入，劉氏始祖從連州遷入，沈氏始祖從泗綸鎮(zhèn)遷入，許氏始祖從本鎮(zhèn)旺水村雙排遷入，王氏始祖從加益分支遷入，曾氏始祖眾郁南縣遷入，甘氏始祖從泗綸鎮(zhèn)遷入。
現(xiàn)有賴、盤、李、林、余、陳、黃、潘、劉、沈、許、朱、陸、王、曾、甘等共16姓，最大姓賴，占48%。
建國初稱鰲頭鄉(xiāng)。
1957年1月，隨郁南縣第七區(qū)劃歸羅定縣，稱加益區(qū)鰲頭鄉(xiāng)。
1958年2月設(shè)置加益鄉(xiāng)鰲頭合作社，同年9月公社化，加益公社設(shè)鰲頭生產(chǎn)大隊。
1961年6月，鰲頭大隊撤并于其他大隊。
1974年7月，加益公社復(fù)設(shè)鰲頭大隊。
1983年撤大隊設(shè)鰲頭鄉(xiāng)，隸屬加益區(qū)。
1986年撤鄉(xiāng)設(shè)鰲頭村民委員會，1989年撤村委會改設(shè)鰲頭管理區(qū)。
1999年撤管理區(qū)復(fù)稱鰲頭村委會。
宋元時期屬瀧水縣鄉(xiāng)。
明代屬都圖。
清末屬羅定直隸州西寧縣鎮(zhèn)南都。
民國三年(1914年)屬郁南縣十二區(qū)；民國三十七年(1948年)屬郁南縣由十二區(qū)改設(shè)的鎮(zhèn)南鄉(xiāng)。
1950年4月屬郁南縣七區(qū)；1957年1月歸屬羅定縣加益區(qū)；1958.2-1958.9屬羅定縣加益鄉(xiāng)鰲頭合作社；1958.9-1958.11屬羅定縣加益人民公社鰲頭營；1958.11-1959.1屬由羅定、郁南合并而成的羅南縣加益人民公社；1959.1-1959.11屬由羅南縣改稱的羅定縣加益人民公社；1959.11-1961.4屬由羅南縣改稱的羅定縣加益人民公社；1961.4-1961.6屬恢復(fù)羅定、郁南兩縣建制后的羅定縣加益人民公社；1961.6-1983.7屬羅定縣加益人民公社；1983.8-1986.11屬羅定縣加益區(qū)；1986.11-1989.5屬羅定縣加益鎮(zhèn)；1989.5-1998.8屬羅定縣(市)加益鎮(zhèn)；1998.8-現(xiàn)在屬羅定市加益鎮(zhèn)。