山頭村位于鎮(zhèn)區(qū)南部，距離鎮(zhèn)區(qū)1.8公里。北與南海鄉(xiāng)相接，南與東埔場相連，省道內(nèi)隆公路穿境而過，南海公路起點在村處接省道內(nèi)隆公路。由山頭、山崗、埔美三個自然村組成，村址設(shè)在山頭村。村現(xiàn)有人口5962人。土地面積5.4平方公里，耕地面積2450畝，其中水田1362畝，旱園1088畝，沙地300畝。主要種植水稻、甘薯、淮山等作物。南宋末年，宋帝昊兵敗南下路過村，在村的山丘上憩息，聞雞報曉，立刻動身避過追兵。后人立亭紀念，命名聞雞亭。唐氏慕名移居于此，后易地移居埔美、山崗。明崇禎三年1631，唐氏又從山崗分居于此，時已劉氏在此定居，因周圍均為沙灘，居處為一山丘，與聞雞亭山對望，故名山頭村。村現(xiàn)擁有山頭小學和山崗小學2所學校，教職工25人；村在校學生774人。在當?shù)攸h政的大力支持下，近年來，村投入資金100多萬元，創(chuàng)建了山崗小學和新建了山頭小學教學樓，教學環(huán)境逐步改善。2001年，省、市到學校改薄檢查驗收合格，并受到上級的肯定。村安裝普及了程控電話和有線電視，完成電網(wǎng)改造，接通自來水，通訊、用電用水方便。1998年村黨支部被鎮(zhèn)黨委評為先進基層黨組織，2000年村黨支部被中共惠來縣委評為先進基層黨組織，2001年村被評為惠來縣文明單位，同年，被鎮(zhèn)黨委評為先進基層黨組織。村民素有奮發(fā)圖強，艱苦創(chuàng)業(yè)之美德。早在清代就創(chuàng)辦磚瓦廠，村民多在內(nèi)隆公路兩旁經(jīng)營生意。改革開放以來，村民積極探索發(fā)展致富之路，近二年來，在當?shù)攸h政引導下，大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，充分利用交通便利和土壤特征，種植以淮山和甘薯為主的經(jīng)濟作物，并形成規(guī)�；�、集約化經(jīng)營，村民把淮山、甘薯包裝成袋，直接銷往福建、廣州、深圳及普寧等地，其中淮山銷往普寧加工成中藥材白伏，在各大藥材市場上市；甘薯銷往福建食品廠加工，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外，使淮山、甘薯從自供自給向商品化轉(zhuǎn)化，村民們走上了致富路子，成為鎮(zhèn)里的薯類種植專業(yè)村，致富起來的村民們紛紛在路邊建起新樓房，辦蘿卜加工廠、加油站及從事飲食業(yè)等產(chǎn)業(yè)。