1917年南砂林氏到此創(chuàng)村。
原屬澄�？h蘇灣都。
1949年屬蘇北區(qū)。
1950年與明德、大圍、南畔洲、南砂合稱新聯(lián)鄉(xiāng)，屬三區(qū)。
1958年9月成立澄海縣人民公社，屬第一支隊(duì)117團(tuán)。
1959年屬蘇北人民公社。
1961年屬東隴人民公社，時(shí)南洲、明德、大圍、石丁合稱為南洲生產(chǎn)大隊(duì)。
1971年9月，南洲生產(chǎn)大隊(duì)調(diào)整為南洲、明德、大圍、石丁4個(gè)生產(chǎn)大隊(duì)，屬東里人民公社。
1980年屬東里鎮(zhèn)。
1984年1月設(shè)石丁管理區(qū)。
1986年11月設(shè)石丁村。
1990年9月設(shè)石丁管理區(qū)。
1998年9月設(shè)石丁村，沿用至今。