清乾隆年間（1736-1795），十八世欽成祖由鹽巷遷和平撟頭村，又重上縣城，后由縣城遷此創(chuàng)村，初稱(chēng)烏石部村，后雅稱(chēng)烏石。
明、清至民國(guó)初期隸屬潮陽(yáng)縣峽山都，民國(guó)十年（1921）隸屬潮陽(yáng)縣第七區(qū)。
1950年屬永新鄉(xiāng)，1958年公社化時(shí)屬永安大隊(duì)，1975年永安大隊(duì)拆分為永安、西湖、烏石三個(gè)大隊(duì)稱(chēng)烏石大隊(duì)，1981年烏石大隊(duì)改為烏石部大隊(duì)，1983年屬永安鄉(xiāng)，1986年改為烏石村委會(huì)，1992年屬永安管理區(qū)，1999年恢復(fù)烏石村委會(huì)，沿用至今。