早在北宋時(shí)期，全縣劃分為五個(gè)鄉(xiāng)，共轄十七里；至元代設(shè)置二十五都，此地隸屬集慶鄉(xiāng)安平里十二都(含小姑、西向、夾際等)；1929年，全縣劃分為6個(gè)區(qū)，該鎮(zhèn)屬桃林區(qū)；1936年，永春縣成立區(qū)署，該鎮(zhèn)屬街尾區(qū)署；1942年實(shí)行新縣制，整編鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、保、甲，成立仙夾鄉(xiāng)；1958年10月實(shí)行人民公社化，政社合一，仙夾鄉(xiāng)屬岵山公社，易名為仙夾點(diǎn)；1961年全縣設(shè)22個(gè)公社，從岵山公社析出，成立仙夾人民公社(轄龍美、龍水、龍湖、山后、美寨、德田、東里、夾際等大隊(duì))；1984年10月1日政社分開(kāi)，公社改鄉(xiāng)，設(shè)鄉(xiāng)人民政府，全縣共21個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)場(chǎng)；2001年3月8日撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，稱仙夾鎮(zhèn)。