洪溪村地處洪梅鎮(zhèn)東北角，依山傍水。分為東西二側(cè)：東側(cè)為山，名“尖坪山”，有尖坪專業(yè)場、尖坪水庫；西側(cè)為平地——宅地及耕地。東鄰洛江區(qū)馬甲鎮(zhèn)，西環(huán)“攪美溪”、“后埔溪”。全村分為10個村民小組：石壁、芒遼、嶺腳、龍溪內(nèi)、宮邊、土樓腳、澀泉、寨子腳、東山埔、白壁。耕地面積450畝，山地面積3460畝�？�?cè)丝?859人，是洪梅鎮(zhèn)人口最少的村落。 洪溪村原隸屬洪瀨六都仁溪鄉(xiāng)（當(dāng)時(shí)不含東山埔、白壁），從“洪瀨”、“仁溪”中各取一字命名為“洪溪”。解放后以民國年間的仁溪保直接轄于六都鄉(xiāng)。1961年成立洪溪大隊(duì)，轄于六都公社。1965年“社教”時(shí)，東山埔、白壁兩個生產(chǎn)隊(duì)歸入洪溪大隊(duì)。1969年洪溪大隊(duì)并入六都大隊(duì)，1971年重新獨(dú)立。1984年改為洪溪村委會，1991年12月改稱洪梅鎮(zhèn)洪溪村委會。 洪溪村人杰地靈，是個美麗的僑鄉(xiāng)，僑胞及港澳臺胞人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過在家鄉(xiāng)居住的人數(shù)。他們大部分定居于港澳臺及東南亞各國，小部分分布于其他國家。他們遵紀(jì)守法，兢兢業(yè)業(yè)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。其中不乏佼佼者，他們富而兼濟(jì)天下，富而不忘桑梓，家鄉(xiāng)人民受益匪淺。洪溪人民勤勞能干，積極向上。解放以來，村民經(jīng)濟(jì)取得翻天覆地的變化。除努力發(fā)展農(nóng)業(yè)以外，他們從做流動工到浩浩蕩蕩的建筑大軍，從進(jìn)廠打工到自己創(chuàng)業(yè)，從零零星星的“提海參”到遍布中國大中城市的海產(chǎn)供銷大軍，全村人民走上了致富道路，涌現(xiàn)出許多經(jīng)濟(jì)界的優(yōu)秀人士，有些人甚至從小規(guī)模產(chǎn)銷發(fā)展為行業(yè)集團(tuán)軍，如黃煥明先生的明發(fā)集團(tuán)、黃志堅(jiān)先生的勝豐集團(tuán)、黃書榮先生的聯(lián)邦集團(tuán)，等等。洪溪的公益事業(yè)日益發(fā)達(dá)。在一些優(yōu)秀的華僑同胞、港澳臺胞和國內(nèi)賢杰的帶動下，全村人民發(fā)揚(yáng)富而不忘桑梓、慷慨奉獻(xiàn)的精神，大力捐建公益事業(yè)。水庫、橋梁、學(xué)校、公路、村部、“懷恩堂 ” 、路燈、教育基金會、村衛(wèi)生所（含“新農(nóng)合”）、商店、老人協(xié)會、老人公寓等公益事業(yè)的發(fā)展可謂日新月異，其中洪溪小學(xué)乃花園式的達(dá)標(biāo)小學(xué)，老人公寓則為全市僅有。真是幼有所學(xué)，老有所樂，民有所安。洪溪村是南安市新農(nóng)村建設(shè)試點(diǎn)村之一，南安市家園清潔試點(diǎn)村之一，2002年10月被評為泉州市敬老模范村，2003年2月被評為泉州市首批寬裕型文明村。今后，洪溪人民將在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，乘改革開放之風(fēng)，揚(yáng)中華兒女的優(yōu)良傳統(tǒng)，奮力拼搏，爭取更好！
*數(shù)據(jù)來源于“世紀(jì)之村”