17世紀(jì)30年代，閩南人開始移居楊溪并在此建窯燒制瓷碗，故名碗窯。1943年設(shè)立碗城鄉(xiāng)，解放初期設(shè)碗窯鄉(xiāng)，1958年設(shè)立人民公社，1964年撤銷人民公社，改設(shè)生產(chǎn)大隊，1984年改為村委會，1991年實行村居分開，分設(shè)碗窯村委會和新瓷居委會。駐地里窯村，在鎮(zhèn)區(qū)東北5.3公里，飛礁公路東南側(cè)。轄里窯、七斗尾、菜園尾、坑仔、新窯、大坑、畬母髻、內(nèi)厝、尖石等9個自然村，10個村民小組，各自然村已連成一片。428戶，1700人，常住3400人，本村籍大學(xué)學(xué)歷以上210人，其中博士1名，黃健，清華大學(xué)法學(xué)博士。流行閩南語，是我區(qū)閩南方言島。主要姓氏有黃、羅、蔡、吳、葉等30種，據(jù)史料記載，黃姓來自泉州開元，羅姓來自安溪，蔡、吳、葉等來自南安詩山�，F(xiàn)有小學(xué)1所，農(nóng)貿(mào)市場1個，醫(yī)療站3個。陶瓷業(yè)是該村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)和群眾收入的主要來源，也是閩東地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)�，F(xiàn)有陶瓷企業(yè)6家，年產(chǎn)值3000萬元，主要生產(chǎn)化工陶瓷和衛(wèi)生潔具產(chǎn)品，大部分銷往歐美、東南亞等國家和地區(qū)，成為名聞遐邇的陶瓷之鄉(xiāng)。70%的村民從事陶瓷生產(chǎn)。耕地378畝，產(chǎn)荔枝、龍眼、香蕉、六月筍等。村內(nèi)保存具有歷史價值和旅游價值古建筑和古民居6處，樹齡在170年以上的大榕樹3株。鄰近三都澳深水碼頭，水陸交通極其便利。