明清時屬龍涓里莊奏鄉(xiāng)；民國時屬龍涓鄉(xiāng)莊山保；1952年屬九區(qū)莊灶鄉(xiāng)；1958年屬龍涓公社莊灶大隊；1961年屬龍涓區(qū)莊灶公社、莊灶大隊（莊灶公社管轄莊灶、連祠、崎畬三個大隊）；1965年撤區(qū)及小公社建制屬龍涓公社莊灶大隊；1984年改為龍涓鄉(xiāng)，莊灶村委會。
中共屬灶支黨成立于1951年；1953年組織互助組；1954年建立相當于當今的村組織；1958年成立莊灶鄉(xiāng)，珠塔、石塔、湖陵、新岺、新民、連祠、崎畬等5個村均屬于莊灶鄉(xiāng)管轄；1962年體制下放，解散莊灶鄉(xiāng)成立莊灶村至今。
莊灶村始祖來源漳平市永福鎮(zhèn)，于元朝中期遷入莊灶至今已有九百多年之久。